Fatty acid and triacylglycerol composition of the subcutaneous fat from iberian pigs fattened on the traditional feed: "montanera". Effect of anatomical location and length of feeding.

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Artículos (Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal)
Fatty acid and triacylglycerol composition of the subcutaneous fat from iberian pigs fattened on the traditional feed: "montanera". Effect of anatomical location and length of feeding.