Logotipo del repositorio
Comunidades
Todo idUS
Estadísticas
Sobre idUS
  • Español
  • English
¿Nuevo Usuario? Regístrate. ¿Has olvidado tu contraseña?
  1. Inicio
  2. Investigación
  3. Ciencias
  4. Ingeniería Química
  5. Artículos (Ingeniería Química)
  6. Shear and dilatational rheological properties of vegetable proteins at the air/water interface