root.skip-to-content
Comunidades
Todo idUS
Estadísticas
Sobre idUS
Español
English
Iniciar sesión
Iniciar sesión
¿Nuevo Usuario? Regístrate.
¿Has olvidado tu contraseña?
Inicio
Investigación
Ciencias
Ingeniería Química
Tesis (Ingeniería Química)
Cyclization of reactive carbonyls in foods upon processing: an origin for the formation of pyridine-derived flavours and heterocyclic aromatic amines
