Tesis Doctoral
Estudio del color de aceites de oliva vírgenes de Andalucía
Autor/es | Moyano Pérez, María José |
Director | Heredia Mira, Francisco José
Alba Mendoza, José |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal |
Fecha de publicación | 2002-01-28 |
Fecha de depósito | 2020-05-11 |
Premios | Premio Extraordinario de Doctorado US |
Ficheros | Tamaño | Formato | Ver | Descripción |
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Moyano Pérez, María José.pdf | 39.85Mb | [PDF] | Ver/ | |