Browsing Artículos (Ingeniería Química) by Subject "Weak gel"
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A Comparison of the Effect of Temperature on the Rheological Properties of Diutan and Rhamsan Gum Aqueous Solutions
(MDPI, 2019)The rheological properties exhibited by gums make its use in applications interesting, such as foods, cosmetics, enhanced ...
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Aplicación de alta presión sobre disoluciones acuosas de goma diutan: influencia sobre las propiedades reológicas
(Asociación de Químicos e Ingenieros del Instituto Químico de Sarriá, 2017)En este trabajo se estudia el efecto de aplicar alta presión sobre el comportamiento reológico de disoluciones acuosas ...