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Ponencia
Evaluación de los tipos de fibras musculares en cerdos de raza chato murciano criados en sistema intensivo
dc.creator | Vicente Calderón, V. | es |
dc.creator | Vázquez Autón, J.M. | es |
dc.creator | Ramírez Zarzosa, G. | es |
dc.creator | Ayala Florenciano, M.D. | es |
dc.creator | López Albors, O. | es |
dc.creator | Latorre Reviriego, R. | es |
dc.creator | Gil Cano, F. | es |
dc.date.accessioned | 2017-01-31T11:24:46Z | |
dc.date.available | 2017-01-31T11:24:46Z | |
dc.date.issued | 2007 | |
dc.identifier.citation | Vicente Calderón, V., Vázquez Autón, J.M., Ramírez Zarzosa, G., Ayala Florenciano, M.D., López Albors, O., Latorre Reviriego, R. y Gil Cano, F. (2007). Evaluación de los tipos de fibras musculares en cerdos de raza chato murciano criados en sistema intensivo. | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11441/53291 | |
dc.description.abstract | Mediante técnicas histoquímicas y de análisis de imagen se estudian las características de los distintos tipos de fibras que integran el músculo longísimo lumbar del cerdo “Chato Murciano” criado mediante sistema intensivo. Asimismo, se estima y valora la presencia de fibras anómalas. Los resultados obtenidos demuestran la presencia de al menos tres tipos principales de fibras, catalogadas como tipos I, IIA y IIX. Los datos morfométricos revelan la existencia de alto porcentaje (79%) y gran tamaño de las fibras IIX (glucolíticas). Un 50 % de los animales analizados presentó fibras gigantes aunque en porcentajes muy escasos (<1%). | es |
dc.format | application/pdf | es |
dc.language.iso | spa | es |
dc.relation.ispartof | Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: ganadería ecológica (4ª. 2007.Sevilla) (2007), p 139-142 | |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Tipos de fibras musculares | es |
dc.subject | Cerdo | es |
dc.title | Evaluación de los tipos de fibras musculares en cerdos de raza chato murciano criados en sistema intensivo | es |
dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject | es |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
idus.format.extent | 4 p. | es |
dc.publication.initialPage | 139 | es |
dc.publication.endPage | 142 | es |
dc.eventtitle | Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: ganadería ecológica (4ª. 2007.Sevilla) | es |
dc.eventinstitution | Sevilla | es |
Ficheros | Tamaño | Formato | Ver | Descripción |
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Evaluación de los tipos de fibras ... | 37.30Kb | [PDF] | Ver/ | |