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Libro
Caracterización, diagnóstico y mejora de los sistemas de producción ecológica de rumiantes en Andalucía
(Junta de Andalucía: Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, 2014)
Libro
Comercialización de los quesos tradicionales andaluces
(Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera. Junta de Andalucía, 2012)