Listar Artículos (Agronomía) por autor "Horcada Ibáñez, Alberto Luis"
Mostrando ítems 1-20 de 33
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A comparative study of fatty acid profiles of fat in commercial Spanish suckling kids and lambs
Polvillo Polo, Oliva; Alcalde Aldea, María Jesús; Cilla Simón, Irene; Sañudo Astiz, Carlos (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), 2014)Fatty acid profiles are a major contributor to meat quality in small ruminants. Nevertheless, while fatty acid profiles from ...
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Authentication of Iberian pork official quality categories using a portable near infrared spectroscopy (NIRS) instrument
Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Valera Córdoba, Mercedes; Juárez, Manuel; Fernández Cabanás, Víctor Manuel (Elsevier, 2020-02-24)A portable near infrared spectroscopy (NIRS) instrument was evaluated for the discrimination of individual Iberian pig ...
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Calidad de la carne de terneros de la raza autóctona Pajuna en dos sistemas de producción
Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Polvillo Polo, Oliva; Lafuente García, Asunción; González Redondo, Pedro; Molina Alcalá, Antonio; Luque Moya, Alfonso (Colegio de Postgraduados, 2016)Un reto de la ganadería moderna es la conservación del patrimonio genético autóctono amenazado por las razas mejoradas, y ...
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Carcass characteristics and instrumental meat quality of suckling kids and lambs
Alcalde Aldea, María Jesús; Sañudo, Carlos; Campo, M. M.; Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Cilla Simón, Irene (2012) -
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Determinación del Potencial de Crecimiento en Lotes de Cebo de Terneros de Raza Retinta
Molina Alcalá, Antonio; Azor Ortiz, Pedro Javier; Jiménez, J. M.; Salado, F.; Pérez, J.A.; Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Valera Córdoba, María Mercedes (Universidad de Córdoba, 2005)Más del 10 p.100 del censo aproximado de la raza Retinta (200000 a 250000 reproductoras) están inscritas en el libro ...
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Efecto del destete sobre el perfil de ácidos grasos de corderos de raza merina
Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Alcalde Aldea, María Jesús; Barajas, F.; Miguélez, J.J; Valera Córdoba, María Mercedes; Molina Alcalá, Antonio; Juárez Dávila, Manuel María (Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, 2006)Con la finalidad de estudiar el efecto de la prolongación del aporte de leche materna a los corderos de la raza Merina ...
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Efecto del destete sobre la calidad de la carne de corderos ternascos de raza merina española
Juárez Dávila, Manuel María; Alcalde Aldea, María Jesús; Barajas, F.; Valera Córdoba, María Mercedes; Molina Alcalá, Antonio; Horcada Ibáñez, Alberto Luis (Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, 2009) -
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Effect of Sex and Fat Depot Location on Fat Composition of Rasa Aragonesa Lambs
Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Beriain Apesteguía, María J.; Lizaso Tirapu, Guadalupe; Insausti Barrenetxea, Kizkitza; Purroy Unanua, Antonio (Colegio de Postgraduados (C P), 2009)The quality of lamb fat is important in sheep carcass markets because it affects the degree of acceptance by consumers. ...
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Effect of slaughter weight on fat composition in lacha lambs
Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Beriain Apesteguía, María J.; Chasco Ugarte, Julia; Indurain Báñez, Gregorio; Purroy Unanua, Antonio (Colegio de Postgraduados, 2010)Due to the fact that domestic consumers prefer low fat meat, the lamb production system in Spain is based on slaughtering ...
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Effect of Two Organic Production Strategies and Ageing Time on Textural Characteristics of Beef from the Retinta Breed
García Torres, Susana; López Gajardo, Adoración; Tejerina, David; Prior, Estrella; Cabeza de Vaca, María; Horcada Ibáñez, Alberto Luis (MDPI, 2020)The primary aim of this paper is to determine the influence of two organic production systems, organic grass-fed (OG) and ...
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Effectiveness of using ultrasound readings to predict carcass traits and sensory quality in young bulls
Beriain, María José; Insausti Barrenetxea, Kizkitza; Valera Córdoba, Mercedes; Purroy, A.; Carr, T.R.; Horcada Ibáñez, Alberto Luis (Elsevier, 2021-03-04)The objectives of this study were to develop ultrasound-derived prediction equations in young bulls before slaughter to ...
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Effects of Algae Meal Supplementation in Feedlot Lambs with Competent Reticular Groove Reflex on Growth Performance, Carcass Traits and Meat Characteristics
Núñez Sánchez, Nieves; Avilés Ramírez, Carmen; Peña Blanco, Francisco; Gómez Cortés, Pilar; Fuente, Miguel Ángel de la; Vioque Amor, Montserrat; Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Martínez Marín, Andrés Luis (MDPI, 2021)There is growing interest in increasing omega-3 fatty acid (FA) contents in ruminant meat by means of dietary manipulation, ...
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Estudio integral del cabrito lechal español. Una propuesta de indicación geográfica protegida y de clasificación
Panea Doblado, Begoña; Ripoll García, Guillermo; Sañudo Astiz, Carlos; Alcalde Aldea, María Jesús; Teixeira, Alfredo; Horcada Ibáñez, Alberto Luis (Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, 2008) -
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Estudio preliminar del uso de la ecografía in vivo para predecir el momento óptimo de sacrificio en añojos de raza retinta
Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Morales, R.; Avilés, C.; Molina, A.; Peña, F. (Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta., 2014)El objetivo de este trabajo ha sido valorar el uso de los ultrasonidos en la predicción de las características de la canal ...
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Factores extrínsecos que condicionan las evaluaciones de los jueces en los concursos morfofuncionales de caballos de Pura Raza Española
Gómez Ortiz, María Dolores; Cervantes Navarro, Isabel; Gessa Delgado, Jose Antonio; Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Molina Alcalá, Antonio; Valera Córdoba, María Mercedes (Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), 2006)El caballo de Pura Raza Española (PRE) es la raza equina más importante de España desde el punto de vista censal, histórico ...
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Fatty acid profile as a tool to trace the origin of beef in pasture- and grain-fed young bulls of Retinta breed
Horcada Ibáñez, Alberto Luis; López, Adoración; Polvillo Polo, Oliva; Pino, Rafael; Cubiles de la Vega, María Dolores; Tejerina, David; García Torres, Susana (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, (INIA), 2017)This research explores the possibility of using the fatty acid profiles of intramuscular fat to authenticate the origin ...
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Generalized procrustes analysis (GPA) as a tool to discriminate among sheep breeds
Alcalde Aldea, María Jesús; Moreno Indias, Isabel; Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Molina, Antonio; Juárez Dávila, Manuel María (Leibniz Institute for Farm Animal Biology (FBN), 2014-10)Forty male lambs of five Southern Spanish breeds were used to study the effects of the breed in their sensorial ...
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Guaranteeing Canadian lamb meat quality using near-infrared spectroscopy on intact rack
Juarez, M.; Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Prieto, Nuria; Roberts, Jordan Cyril; Dugan, Mer; López-Campos, Óscar; Uttaro, Bethany; Larsen, Ivy L.; Hosford, Susan; Galbraith, Jayson; Aalhus, Jennifer L. (NRC Research Press (Canadian Science Publishing), 2017)Lamb racks from commercial carcasses were scanned using near-infrared spectroscopy. The prediction accuracies (R 2) for ...
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Influence of breed, milk diet and slaughter weight on carcass traits of suckling kids from seven Spanish breeds
Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Alcalde Aldea, María Jesús; Ripoll, B.; Panea Doblado, Begoña (2012) -
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Influence of season on intramuscular fatty acid profile of fighting bull
Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Polvillo Polo, Oliva; Valera Córdoba, María Mercedes; Juárez Dávila, Manuel María (Colegio de Postgraduados, Mexico, 2012)In Spain, beef from Fighting Bulls is traditionally consumed during spring and summer festivals but there are few studies on ...