Ingeniería Química
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Examinando Ingeniería Química por Materia "Aceite de orujo"
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Tesis Doctoral Obtención y caracterización de compuesto y fracciones bioactivas a partir de alperujo tratado térmicamente: Estudio de un poderoso antioxidante natural (3,4-dihidroxifenilglicol, DHFG): Propiedades y purificación industrial(2011) Lama Muñoz, Antonio; Martín Gutiérrez, Guillermo; Fernández Bolaños, Juan; Universidad de Sevilla. Departamento de Ingeniería QuímicaEl objetivo principal es ampliar y adecuar la utilización total del alperujo después de un nuevo tratamiento térmico. Las investigaciones previas en el uso y aprovechamiento integral del alperujo mediante el sistema de tratamiento con vapor steam explosi