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NombreDurán-Barrantes, María de la Montaña
DepartamentoIngeniería Química
Área de conocimientoTecnología de los Alimentos
Categoría profesionalProfesora Titular de Universidad
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Trabajo Fin de Máster
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Estudio microbiológico de conservas vegetales y condiciones óptimas del proceso de appertización

Calvo Ruiz, Purificación; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Moncayo López, Antonio (2018-01-01)
Las conservas vegetales se definen como los productos obtenidos a partir de alimentos perecederos de origen vegetal, con ...
Trabajo Fin de Grado
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Sistemas de autocontrol para la elaboración de sushi

Durán-Barrantes, María de la Montaña; Muñoz Connolly, Adrián (2018-01-01)
El objetivo del proyecto es la creación de una planta industrial ficticia que vaya acorde con la legislación vigente sobre ...
Trabajo Fin de Grado
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Sistema de autocontrol de una planta de ovoproductos líquidos pasteurizados

Ruiz Domínguez, Manuela; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Gómez Guerrero, José María (2017-01-01)
Capítulo de Libro
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Análisis de lípidos en las vasijas cerámicas de Montelirio

Chaves Tristán, Francisca Asís; Álvarez-Mateos, María Paloma; Durán-Barrantes, María de la Montaña (Junta de Andalucía. Consejería de Cultura, 2016-01-01)
El presente estudio sobre el residuo orgánico de las vasijas cerámicas del tholos de Montelirio se enfoca expresamente en ...
Artículo
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Análisis de residuos orgánicos y posibles contenido en ánforas púnicas y turdetanas procedentes del Valle del Guadalquivir

Chaves Tristán, Francisca Asís; García Fernández, Francisco José; Ferrer Albelda, Eduardo; Álvarez-Mateos, María Paloma; Durán-Barrantes, María de la Montaña (Departament de Prehistòria i Arqueologia de la Universitat de València, 2016-01-01)
En este trabajo abordamos el estudio de los principales contenedores anfóricos que circularon en el Bajo Guadalquivir ...
Proyecto Fin de Carrera
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Desarrollo del documento del sistema de autocontrol para un matadero porcino industrial

Ruiz Domínguez, Manuela; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Aguilar Rodríguez, Ana (2014-01-01)
Artículo
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Biodiesel production from olive-pomace oil of steam-treated alperujo

Lama Muñoz, Antonio; Álvarez-Mateos, María Paloma; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Fernández Bolaños, Juan (Elsevier, 2014-01-01)
Recently interest has been revived in the use of plant-derived waste oils as renewable replacements for fossil diesel fuel. ...
Ponencia
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Protagonismo del mentor en una actividad tutorial de carácter multidisciplinar en Ingeniería

Durán-Barrantes, María de la Montaña; Ager Vázquez, Francisco José; Bachiller-Soler, Alfonso; Bravo-Rodríguez, Juan Carlos; Cordobés Carmona, Felipe; Gasch Illescas, Consolación; Gómez-Alós, Milagros; Jiménez Jiménez, María Nieves; Lebrón Rueda, Esperanza Angustias; López Vázquez, Jorge Jesús; Miró Amarante, Gloria; Morón Romero, María del Carmen; Romero Rodríguez, Soledad; Ruiz Domínguez, Manuela; Sánchez Gómez, Ana Beatriz; Santana Hidalgo, Amalia; Sepúlveda Ferrer, Ranier Enrique (2011-07-01)
En la Escuela Politécnica Superior (EPS) de la Universidad de Sevilla se ha trabajado, por tercer curso consecutivo, en ...
Artículo
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Aportaciones de la Ingeniería Química al desarrollo y evolución de la industria alimentaria

Guerrero Conejo, Antonio Francisco; Álvarez-Mateos, María Paloma; Ruiz Domínguez, Manuela; Durán-Barrantes, María de la Montaña (Colegio Oficial de Peritos e Ingenieros Técnicos Industriales de Sevilla, 2011-01-01)
La industria alimentaria se ocupa de la elaboración, transformación, preparación, conservación y envasado de los alimentos, ...
Ponencia
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La mentoría en la Escuela Universitaria Politécnica de la Universidad de Sevilla

Ruiz Domínguez, Manuela; Bachiller-Soler, Alfonso; Cordobés Carmona, Felipe; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Gómez-Alós, Milagros; Jiménez Jiménez, María Nieves; Lebrón Rueda, Esperanza Angustias; López Vázquez, Jorge Jesús; Miró Amarante, Gloria; Morón Romero, María del Carmen; Romero Rodríguez, Soledad; Sánchez Gómez, Ana Beatriz; Santana Hidalgo, Amalia (Universidad de Cantabria, 2010-07-01)
Con el fin de integrar a los alumnos de nuevo ingreso, la Escuela Universitaria Politécnica de la Universidad de Sevilla ...
Artículo
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Biological sulphate removal in acid mine drainage using anaerobic fixed bed reactors with cheese whey as a carbon source

Álvarez-Mateos, María Paloma; Jiménez-Rodríguez, Antonia Mercedes; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Borja Padilla, Rafael; Sánchez, Enrique; Colmenarejo Morcillo, Manuel F.; Raposo Bejines, Francisco (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) and Universidad Nacional del Sur (UNS), 2010-01-01)
The effect of the hydraulic retention time and the sulphate-total COD ratio on the performance of an anaerobic biological ...
Artículo
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Anaerobic treatment of swine wastewater in semicontinuous clayey support reactors

; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Álvarez-Mateos, María Paloma; Jiménez-Rodríguez, Antonia Mercedes; Romero Guzmán, Fernando; Fiestas-Ros de Ursinos, José Antonio (2009-01-01)
Artículo
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Kinetics and effect of temperature in anaerobic fluidised bed reactors with clayey supports

Durán-Barrantes, María de la Montaña; Álvarez-Mateos, María Paloma; Carta Escobar, Felisa de los Ángeles; Romero Guzmán, Fernando; Fiestas-Ros de Ursinos, José Antonio (2008-01-01)
An anaerobic treatment in batch regime of swine wastewater was carried out. Five stirred tank reactors were used, one of ...
Artículo
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Subproductos en la depuración de aguas ácidas de minería y empleo de residuos orgánicos como fuente carbonada. Parte II

Durán-Barrantes, María de la Montaña; Jiménez-Rodríguez, Antonia Mercedes; Martel-Villagrán, F. J. (Reed Business Information, 2004-01-01)
En el proceso de reducción de los sulfatos mediante la utilización de bacterias sulfato-reductoras, se genera una alcalinidad ...
Artículo
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Nitrificación de aguas residuales de industrias lácteas, en régimen discontinuo: estudio comparativo a distintas cargas orgánicas

Álvarez-Mateos, María Paloma; Pereda Marín, Juan; Carta Escobar, Felisa de los Ángeles; Romero Guzmán, Fernando; Durán-Barrantes, María de la Montaña (Reed Business Information, 2002-01-01)
Los efluentes de las industrias lácteas están constituidos principalmente por leche y agua, y agentes de limpieza, dándole ...
Artículo
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Subproductos en la depuración de aguas ácidas de minería y empleo de residuos orgánicos como fuente carbonada. Parte I

Jiménez-Rodríguez, Antonia Mercedes; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Martel-Villagrán, F. J. (Reed Business Information, 2002-01-01)
Se aplican los subproductos del proceso de depuración biológica anaerobia a las aguas ácidas de minería, como son el ácido ...
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Depuración anaerobia de aguas residuales de granjas porcinas. Ensayos a escala de laboratorio

Durán-Barrantes, María de la Montaña; Álvarez-Mateos, María Paloma; Carta Escobar, Felisa de los Ángeles; Romero Guzmán, Fernando; Fiestas-Ros de Ursinos, José Antonio (Reed Business Information, 2002-01-01)
Se estudia la viabilidad de un tratamiento biológico integral de los purines de una granja de cerdos. Previamente, a escala ...
Ponencia
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Proceso de consolidación en la formación de un profesor novel

Palencia Pérez, Inmaculada; Durán-Barrantes, María de la Montaña (Universidad de Sevilla. Instituto de Ciencias de la Educación, 2002-01-01)
Artículo
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Metodología docente de aprendizaje desarrollada en la asignatura de Tecnología de alimentos

Romero Guzmán, Fernando; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Carta Escobar, Felisa de los Ángeles; Álvarez-Mateos, María Paloma (Editorial Universidad de Sevilla, 2002-01-01)
Se expone en este trabajo la estrategia docente aplicada a una asignatura optativa, siendo el enfoque principal el método ...
Ponencia
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Calidad y tecnología de alimentos

Romero Guzmán, Fernando; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Carta Escobar, Felisa de los Ángeles; Álvarez-Mateos, María Paloma (Universidad de Sevilla. Instituto de Ciencias de la Educación, 2002-01-01)
Libro
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I Jornada de Formación de Profesores Noveles Universitarios

Correa Manfredi, Juliana; Rodríguez López, José María; González-Piñero Doblas, Lorena; Arquero Montaño, José Luis; Abreu Sánchez, Ana; Spinola-Elias, Yolanda; Períañez Cristóbal, Rafael; Calama Rodríguez, José María; Herrero Vázquez, Eduardo; Mazuelos Rojas, Alfonso; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Donoso Anés, José Antonio; Río Rodríguez, Rita del; Borrás Álvarez, María del Carmen; Mancera-Martínez, Manuel-Fernando; Arenas Márquez, Francisco José; Chávez Miranda, María Esther; Molleda Gimena, Guillermo; Ruiz del Castillo, José Carlos; Pérez López, Aurora Virginia; López Gavira, María Rosario; Pérez López, José Ángel (Universidad de Sevilla. Instituto de Ciencias de la Educación, 2001-01-01)
Ponencia
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Programa experimental para la formación de profesores noveles en Ingeniería Química

Palencia Pérez, Inmaculada; Carta Escobar, Felisa de los Ángeles; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Mazuelos Rojas, Alfonso (Universidad de Sevilla. Instituto de Ciencias de la Educación, 2001-01-01)
Artículo
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Proceso ecológico-fotosintético para la depuración de purines en granjas = Ecological-photosynthetic system for the treatment of swine wastewater in farm

Álvarez-Mateos, María Paloma; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Álvarez-Mateos, María Paloma; Carta Escobar, Felisa de los Ángeles; Romero Guzmán, Fernando; Fiestas-Ros de Ursinos, José Antonio (Elsevier Información Profesional, S.A., 2000-01-01)
El proceso ecológico-fotosintético (Patente nº 8901368. CSIC), técnica de bajo coste cuya única fuente energética es la ...
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Influence of inoculum and initial pH on dairy effluent biodegradation and mineralization

Álvarez-Mateos, María Paloma; Pereda Marín, Juan; Carta Escobar, Felisa de los Ángeles; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Guillén Jiménez, Emilia (2000-01-01)
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Tratamiento biológico de aguas ácidas de minería: selección de una población bacteriana enriquecida en bacterias sulfatoreductoras

Álvarez-Mateos, María Paloma; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Jiménez-Rodríguez, Antonia Mercedes; Martel-Villagrán, F. J. (Elsevier Información Profesional, S.A., 2000-01-01)
El presente trabajo tiene como objetivo el estudio de la reducción biológica de sulfatos. La realización técnica es dirigida ...
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Depuración anaerobia de purines de cerdo a 25º C: Influencia del soporte de inmovilización. II, Estudio cinético

Durán-Barrantes, María de la Montaña; Álvarez-Mateos, María Paloma; Romero Guzmán, Fernando (Elsevier, 1999-01-01)
En el presente trabajo se aplican dos modelos matemáticos a los resultados de volumen de metano generado en un proceso ...
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Depuración anaerobia de purines de cerdo a 25ºC: Influencia del soporte de inmovilización. I, Tratamiento analítico

Durán-Barrantes, María de la Montaña; Álvarez-Mateos, María Paloma; Romero Guzmán, Fernando (Elsevier, 1997-01-01)
El presente artículo se basa en el tratamiento de purines de cerdo mediante la digestión anaerobia del residuo bruto, es ...
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Influencia de los coadyuvantes tecnológicos utilizados en el proceso de elaboración del aceite de oliva sobre la cinética del proceso de digestión anaerobia del alpechín

Borja Padilla, Rafael; Alba Mendoza, José; Durán-Barrantes, María de la Montaña (Instituto de la Grasa, CSIC, España, 1992-01-01)
Se ha efectuado un estudio cinético del proceso de digestión anaerobia de un alpechín obtenido con el coadyuvante tecnológico ...
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Estudio cinético del proceso de digestión anaerobia de las aguas residuales de la elaboración de aceitunas de mesa negras

Álvarez-Mateos, María Paloma; Borja Padilla, Rafael; Garrido Fernández, Antonio; Durán-Barrantes, María de la Montaña (Instituto de la Grasa, CSIC, España, 1992-01-01)
Se ha efectuado un estudio cinético del proceso de digestión anaerobia de las aguas residuales obtenidas en la elaboración ...
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Estudio cinético comparativo del proceso de digestión anaerobia del alpechín en los intervalos mesofílico y termofílico de temperatura

Martín Martín, Antonio Jesús; Maestro Durán, Roberto; Borja Padilla, Rafael; Durán-Barrantes, María de la Montaña (1992-01-01)
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Estudio cinético del proceso de biometanización de alpechín de almazara clásica previamente sometido a tratamiento aerobio con geotrichum candidum

Martín Martín, Antonio Jesús; Borja Padilla, Rafael; Durán-Barrantes, María de la Montaña (1992-01-01)
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Cinética del proceso de biometanización del agua residual de destilerías vínicas en biorreactores con microorganismos inmovilizados

Borja Padilla, Rafael; Martín Martín, Antonio Jesús; Luque González, Mercedes; Durán-Barrantes, María de la Montaña (Elsevier Prensa, 1992-01-01)
Se ha efectuado un estudio del proceso de depuración anaerobia o biometanización del agua residual de destilerías vínicas ...
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Estudio cinético del proceso de biometanización de las aguas de condensación del proceso de concentración térmica del alpechín

Borja Padilla, Rafael; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Martín Martín, Antonio Jesús (1991-01-01)
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Depuración aerobia de las aguas de condensación del proceso de concentración térmica del alpechín

Durán-Barrantes, María de la Montaña; Fiestas-Ros de Ursinos, José Antonio; Luque, Mercedes; Borja Padilla, Rafael (1991-01-01)