Ponencia
Actores sociales en conflicto: procesos de patrimonialización del jamón ibérico
Autor/es | Amaya Corchuelo, Santiago
Aguilar Criado, Encarnación |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Antropología Social |
Fecha de publicación | 2014 |
Fecha de depósito | 2016-11-30 |
ISBN/ISSN | 978-84-697-0505-6 |
Identificador del proyecto | CSO2010-22074-C03-01 |
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