Tesis Doctoral
Estudio del color y la relación con la composición antocianica en vinos tintos españoles de variedad tempranillo
Autor/es | Montes Berriatua, Cristina |
Director | Heredia Mira, Francisco José |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal |
Fecha de publicación | 2004-06-30 |
Fecha de depósito | 2020-06-17 |
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