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Trabajo Fin de Grado
Diseño de una planta de desalcoholización de cervezas en microcervecerías con una producción de 18,5 l/h.
(2018)
En el presente trabajo se lleva a cabo el diseño de una planta de desalcoholización de cervezas aplicable a microcervecerías, pudiéndose fabricar así lo que se conoce con el nombre de cerveza artesana. Las diferencias que ...