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Capítulo de Libro
Nuevos activos culturales en los paisajes del vino. Arquitectura contemporánea y enoturismo
(UPCommons, 2020-12)
En la actualidad, la explotación vitivinícola nos llega con propuestas que se acercan más a la industria turística o enoturística que a la de etapas anteriores. Documentos internacionales, como La Carta Europea de Enoturismo ...